Cách nấu cháo gạo lứt ngon bổ dưỡng

2016-12-08

Cháo gạo lứt là một trong các món cháo ngon bổ dưỡng với nhiều vitamin và các chất dinh dưỡng như: Cung cấp complex carbonhydrate, lipit, gluxit, chất xơ, khoáng, vitamin B1, Omega 3,6,9, được sử dụng để thay thế thực phẩm chức năng,… Cách nấu cháo gạo lứt cũng rất đơn giản, đặc biệt phù hợp ăn trong những ngày rằm, mồng một hay bất cứ khi nào bạn muốn.

Thành phần nguyên liệu:

  • 200 gam gạo lứt
  • 50 gam mè trắng
  • 1 củ cà rốt
  • 1 củ cải trắng
  • 1 cây boa rô
  • 100 gam nấm rơm
  • Nước tương, dầu hào, dầu mè, gia vị khác

Cách nấu cháo gạo lứt ngon bổ dưỡng Cách nấu cháo gạo lứt ngon bổ dưỡng

Cách thực hiện

Bước 1

Đun sôi một chút dầu ăn trên chảo nóng rồi cho gạo lứt vào rang chừng 10 phút. Sau đó trút gạo lứt và nồi nước đang sôi (khoảng 1 lít), vặn lửa nhỏ để hầm. Đây là cách nấu cháo gạo lứt ngon, giúp cháo mau chín mềm và thơm hơn.

Bước 2

Củ cải, cà rốt gọt vỏ, cắt hạt lựu. Boa rô lặt bỏ gốc rễ, lá xanh rồi bào mỏng phần thân trắng. Nấm rơm sau khi ngâm trong nước muối và rửa sạch thì cũng đem bỏ chân, cắt hạt lựu.

Bước 3

Mè rang đến khi chín có mùi thơm thì tắt bếp, trộn với một chút muối.

Bước 4

Bắc chảo lên bếp với dầu mè, phi bô roa cho vàng. Tiếp đến, bạn cho cà rốt, củ cải, nấm rơm vào, nêm nước tương, hạt nêm chay và gia vị khác nếu muốn. Bạn xào hỗn hợp trong khoảng 5 phút rồi tắt bếp, trút hết vào nồi cháo, nêm thêm gia vị cho vừa ăn.

Bước 5

Nấu cháo thêm chừng 10 phút nữa rồi tắt bếp. Cháo múc ra tô, trang trí thêm rau ngò cho đẹp mắt.

Cách nấu cháo gạo lứt ngon bổ dưỡng

Vậy là cách nấu cháo gạo lứt đã hoàn thành rồi. Món ăn này không chỉ có các chất dinh dưỡng từ gạo lứt mà còn cung cấp thêm chất xơ rất tốt cho việc thanh lọc cơ thể. Thử đổi khẩu vị của gia đình bạn cuối tuần với món cháo này, chia sẻ cách nấu cháo gạo lứt chay cho bạn bè nếu bạn làm thành công nhé!

Loại công thức: Tags: Nguyên liệu: , , ,
Trung bình đánh giá

(3 / 5)

3 5 1
Đánh giá công thức

1 người đã đánh giá

12 741 lượt xem

Trả lời

Thư điện tử của bạn sẽ không được hiện thị công khai. Các trường bắt buộc được đánh dấu *