Cách làm vịt nướng cuốn bánh tráng

2015-11-02

Bánh tráng được xem như một món ăn đặc trưng trong văn hóa ẩm thực Việt Nam, được nhiều bạn bè trên thế giới biết đến và yêu thích. Từ những chiếc bánh tráng mỏng manh, người Việt Nam đã sáng tạo nên vô số các món ăn ngon và bắt mắt.

Bánh tráng có thể được dùng để ăn kèm với nhiều món chính, như thịt bò luộc, thịt heo nước mắm, tôm luộc…Sau đây, mevaobep sẽ giới thiệu với bạn một sự kết hợp mới, đó là sự kết hợp giữa bánh tráng và thịt vịt nướng, dùng kèm với các loại rau thơm. Cách làm vịt nướng cuốn bánh tráng vô cùng đơn giản, bạn chỉ cần thực hiện theo từng bước sau đây.

cach-lam-vit-nuong-cuon-banh-trang-1

Chuẩn bị nguyên liệu:

  • 1 bịch bánh tráng tròn, đường kính 22 cm
  • 80 gam bún tươi, cắt khúc 3 cm
  • 1 bó rau diếp cá
  • 1 bó rau nhỏ
  • 1/2 bó rau húng
  • 1 quả dưa leo
  • 275 gam ức vịt nướng

Nguyên liệu dành cho nước chấm

  • 1OO ml tương ớt
  • 2 muỗng cà phê nước mắm
  • 1 muỗng cà phê nước tương đậu nành
  • 1/2 quả chanh, vắt lấy nước
  • 1 muỗng cà phê sốt Hosin

Cách thực hiện

Bước 1

Rau thơm nhặt lá, rửa sạch. Dưa leo rửa sạch, cắt thành những thanh dài 5 cm, dày 0.8 cm. Thịt vịt cắt thành lát mỏng.

Bước 2

Nhúng bánh tráng vào nước ấm, vớt ra ngay, và vẩy ráo nước. Đặt bánh tráng lên một chiếc đĩa, hoặc khay khô ráo, đợi khoảng 30 giây hoặc 1 phút để bánh tráng mềm.

Bước 3

Cho bún, rau diếp, các loại rau thơm, dưa leo và thịt vịt vào giữa bánh tráng. Cuốn theo chiều dài nhất của bánh để bao phần nhân lại, gấp hai đầu hai bên, đặt một sợi rau ngò lên trên, và tiếp tục cuốn theo chiều dài của bánh.

Bước 4

Đặt các cuốn đã làm được trên một chiếc đĩa lớn, dùng vải khô phủ lại để bánh tráng không bị khô. Tiếp tục cuộn bánh với phần nguyên liệu còn lại.

Bước 5

Làm nước sốt: cho tất cả các thành phần nước sốt vào tô nhỏ, trộn đều và thưởng thức.

Vậy là bạn đã biết cách làm vịt nướng cuốn bánh tráng rồi đấy. Bạn có nghĩ là mình sẽ nấu cho gia đình món ăn này trong bữa tối hôm nay không? Đừng quên chia sẻ thành quả của mình với mọi người nhé.

Với nước sốt Hoisin, bạn có thể mua tại các cửa hàng thực phẩm và siêu thị, hoặc tự làm tại nhà theo công thức sau Cách làm nước sốt Hoisin.

Nguyên liệu: ,
Trung bình đánh giá

(0 / 5)

0 5 0
Đánh giá công thức

0 người đã đánh giá

3 090 lượt xem

Trả lời

Thư điện tử của bạn sẽ không được hiện thị công khai. Các trường bắt buộc được đánh dấu *