Cách làm salad trộn với bún gạo 

2016-03-25

Làm salad bún gạo có vẻ là một lựa chọn khá mới mẻ đối với bạn, mới cả về hương vị và nguyên liệu. Mặc dù được chế biến từ những nguyên liệu tương tự như món mì xào, món salad trộn với bún gạo lại có hương vị của gỏi, với nước sốt dầu giấm chua ngọt. Cách làm salad trộn bún gạo không khác so với món salad thông thường, phần bún gạo sẽ được thêm vào tô hỗn hợp ở bước cuối cùng, giống như các loại rau thơm.

Hãy tham khảo cách làm salad trộn bún gạo như sau đây.

Thành phần nguyên liệu:

  • 120 gam bún gạo
  • 1 củ cà rốt
  • 1 củ dưa leo
  • 1 quả ớt chuông
  • ½ củ hành tím
  • 1 vài cọng ngò
  • Một vài lá basil
  • 4 muỗng canh nước cốt chanh
  • 2 muỗng canh nước tương
  • 2 muỗng canh đường nâu
  • 2 muỗng canh dấm gạo
  • 1 tép tỏi
  • 1 quả ớt
  • ¼ chén đậu phộng rang

Chuẩn bị:

Gọt vỏ cà rốt và dưa leo, cắt sợi có độ dài bằng que diêm. Thực hiện tương tự với ớt chuông nhưng không gọt vỏ ớt.

Cắt lát hành tím

Cắt bỏ gốc, rửa sạch ngò và cắt ngò thành những khúc nhỏ

Băm nhuyễn tỏi

Ngâm bún gạo vào nước lạnh từ 10 – 15 phút cho đến khi bún gạo mềm ra. Bắc một nồi nước khoảng 200 ml nước, nấu sôi và cho bún vào luộc trong khoảng 2 phút. Khi bún gạo đã chín, vớt bún rổ và để yên một lúc cho ráo nước.

Cách thực hiện

Bước 1

Trộn nước cốt chanh, nước tương, đường nâu, dấm gạo, tỏi và bột ớt vào chén.

Bước 2

Cho dưa leo, cà rốt vào tô lớn, cho một ít vào trộn đều để các loại củ héo và xìu lại nhưng vẫn giữ được độ giòn. Khi các nguyên liệu đã héo bớt, bạn xả qua nước một lần để loại bỏ sạch phần nước muối.

Bước 3

Tưới nước sốt dầu dấm vào hỗn hợp củ và trộn đều. Thêm ớt chuông, bún gạo đã luộc vào hỗn hợp và tiếp tục trộn đều. Rắc thêm một ít rau ngò và lá basil lên trên cùng với đậu phộng rang.

Bước 4

Múc món ăn ra đĩa và thưởng thức như một món ăn kèm trong bữa ăn.

Trung bình đánh giá

(0 / 5)

0 5 0
Đánh giá công thức

0 người đã đánh giá

1 982 lượt xem

Trả lời

Thư điện tử của bạn sẽ không được hiện thị công khai. Các trường bắt buộc được đánh dấu *