Cách làm nui xào xốt kem bí đỏ

2015-12-23
nuui-xot-kem-bi-do

Nếu bạn muốn một bữa ăn nhanh – ngon – bổ dưỡng, không cần gọi điện đặt hàng thức ăn nhanh hay ra ngoài cửa tiệm, hãy chế biến món nui xào xốt kem bí đỏ. Không cần phải chế biến phức tạp và sử dụng quá nhiều dụng cụ nhà bếp, tất cả bạn cần là một cái chảo để xào nui và tất cả nguyên liệu cần thiết cho món ăn.

Như bạn đã biết, bí đỏ chứa rất nhiều vitamin A và beta carotine là những chất rất có lợi cho sức khỏe. Món ăn này không những thơm ngon và hấp dẫn đối với  người lớn, mà cũng rất phù hợp với các bé nhà mình. Dùng món ăn này để trị chứng biếng ăn của bé cũng có thể mang lại hiệu quả tích cực. Nếu tối  nay, mẹ đầu bếp bận rộn công việc cuối năm và không kịp chuẩn bị một bữa ăn.

nui-xot-kem-bi-do

Thành phần nguyên liệu:

  • 350 gam nui
  • 1,2 lít nước lạnh
  • 4 tép tỏi
  • 2 muỗng cà phê dàu ô liu
  • 2 muỗng cà phê muối không I ốt
  • 1 nhúm ớt khô
  • 200 gam bí đỏ nghiền nhuyễn
  • 200 gam whipping cream
  • 100 gam phô mai Parmesan
  • Tiêu đen
  • Một ít hạt bí đỏ rang, hoặc phô mai Parmesan bào nhỏ để trang trí

Cách thực hiện

Bước 1

Cho nui và nước lạnh một nồi (dung tích khoảng 3,5 lít), cùng với tỏi, dầu ô liu, 2 muỗng cà phê muối, bột ớt, tiêu và nấu trên lửa lớn. Dùng một vá cán dài khuấy liên tục để nui không dính vào chảo. Nấu tư 9 – 10 phút để nui mềm đến độ phù hợp. Tắt bếp và để yên nui trong nồi. (Nếu trong nồi còn khá nhiều nước luộc nui, bạn có thể đổ bớt nước vào một tô riêng).

Bước 2

Đổ bí đỏ nghiền nhuyễn, whipping cream, Parmesan và khuấy liên tục cho đến khi món nui có nước xốt đặc và béo. Nếm nước xốt và điều chỉnh muối, tiêu phù hợp khẩu vị. Nước xốt sẽ tự đặc lại sau vài phút khuấy đều.

Bước 3

Khi thưởng thức, cho nui vào đĩa, rắc hạt bí và phô mai lên trên. Bạn có thể thêm một ít dầu ô liu vào món ăn để tăng thêm mùi vị.

Loại công thức: Nguyên liệu: , ,
Trung bình đánh giá

(0 / 5)

0 5 0
Đánh giá công thức

0 người đã đánh giá

1 071 lượt xem

Trả lời

Thư điện tử của bạn sẽ không được hiện thị công khai. Các trường bắt buộc được đánh dấu *