Cách làm món thịt gà om cay Hàn Quốc ngon tuyệt

2016-11-15

Hôm nay, Mẹ vào bếp sẽ đổi khẩu vị một chút với món gà om cay Hàn Quốc ngon tuyệt nhé! Món ăn này có vẻ khá nổi tiếng ở Hàn Quốc mà bạn thường xuyên bắt gặp trong các bộ phim với tên gọi khác là DakbokkeumtangGà om cay Hàn Quốc là món ăn dễ làm, nguyên liệu đơn giản, rất thích hợp để ăn vào buổi tối mát mẻ hoặc se lạnh.

món thịt gà om cay Hàn Quốc

Thành phần nguyên liệu:

  • 1 củ cà rốt , 1 củ hành tây, 6 củ khoai tây nhỏ
  • 10 cái đùi gà
  • 1/3 chén nước tương
  • 2 muỗng canh sốt liquid sweetener
  • 1 củ tỏi, 2 nhánh hành lá
  • 1 muỗng cà phê dầu mè
  • 2 muỗng canh ớt Hàn Quốc
  • Hạt tiêu, muối, gia vị

Cách thực hiện

Bước 1

Gọt vỏ, rửa sạch cà rốt, khoai tây, hành tây rồi cắt thành miếng vừa ăn.

Bước 2

Đùi gà rửa sạch để ráo nước. Đun một nồi nước sôi và cho đùi gà vào trần khoảng 5 -10 phút rồi tắt bếp, vớt đùi gà ra rửa sạch lại.

Bước 3

Bạn cho tất cả gia vị vào một cái tô gồm: nước tương + sốt liquid sweetener + ớt Hàn Quốc + dầu mè + tỏi băm + hạt tiêu + muối và trộn thật đều.

Bước 4

Bạn cho cà rốt, khoai tây, đã cắt miếng vào nồi, tiếp đến cho đùi gà và bỏ hỗn hợp gia vị vừa làm lên trên, đổ thêm một chút nước và đậy nắp, đun chúng trên lửa lớn cho đến khi sôi thì vặn nhỏ lửa lại đun liu riu.

Bước 5

Khi thấy thịt gà và củ đã chín, bạn cho hành tây vào và tiếp tục đun thêm 5 phút nữa mà không cần đậy nắp. Bạn không nên cho hành tây vào quá sớm vì nó sẽ bị nát và có mùi hăng.

Bước 6

Khi hành tây chín, bạn nêm thêm gia vị cho vừa ăn,cắt hành lá thành khúc lớn rắc lên trên nồi và tắt bếp.

Cách làm món thịt gà om cay Hàn Quốc

thịt gà om cay Hàn Quốc

Với món gà om cay Hàn Quốc này, bạn cũng có thể thay thế đùi gà bằng phần ức gà tùy theo sở thích và khẩu vị của gia đình. Tuy nhiên phần đùi gà vẫn hay được lựa chọn bởi nó không bị khô và giữ được độ săn chắc, ngọt thịt dù ninh lâu.

Món thịt gà om cay Hàn Quốc khi thành phẩm sẽ có vị ngọt của rau củ hòa lẫn vị cay nồng của nước sốt. Thịt gà mềm tới, ngọt đậm đà mà không bị khô, rất thích hợp để thưởng thức trong mùa đông của miền Bắc hiện nay. Chúc bạn thành công với món gà om cay Hàn Quốc ngon đậm đà của sứ xở kim chi này nhé!

Loại công thức: Nguyên liệu: , , ,
Trung bình đánh giá

(0 / 5)

0 5 0
Đánh giá công thức

0 người đã đánh giá

1 113 lượt xem

Trả lời

Thư điện tử của bạn sẽ không được hiện thị công khai. Các trường bắt buộc được đánh dấu *