Cách làm cơm chiên cá hồi trứng ốp la

2015-11-23

Điều gì tạo cho bạn cảm hứng về một bữa sáng giàu năng lượng, hoặc một bữa ăn tối vừa bụng? Hình ảnh món ăn mà bạn nhìn thấy trên một trang web quen thuộc, hoặc bức ảnh cơm chiên thơm ngon trên tường Facebook của một người bạn. Và chắc chắn là món ăn mà Mẹ Vào Bếp sắp giới thiệu cho bạn sau đây.

Dù bạn là một người độc thân đang suy nghĩ về một bữa ăn tối nhanh chóng, hay một bà mẹ đang tìm cảm hứng để chuẩn bị bữa ăn tối cho cả gia đình, món cơm chiên cá hồi trứng ốp la đều có thể đáp ứng những nhu cầu ẩm thực và dinh dưỡng cho bạn.

Bạn chỉ cần bắt sẵn một nồi cơm trắng, và trong thời gian đợi cơm chín, hãy chuẩn bị những loại thực phẩm cần thiết cho món cơm chiên. Và dù có đắn đo chọn lựa loại thực phẩm nào, hãy thử chọn cá hồi và trứng ốp la, như hướng dẫn cách làm cơm chiên của Mẹ Vào Bếp sau đây.

com-chien-ca-hoi-trung-op-la_1

Thành phần nguyên liệu:

  • 1 chén cơm trắng
  • 50 gam đậu Hà Lan
  • 2 muỗng cà phê dầu thực vật
  • 1 quả trứng
  • 80 gam cá hồi file
  • 1 muỗng cà phê nước mắm
  • ½  muỗng cà phê muối
  • ½ muỗng cà phê muỗng cà phê tiêu
  • Ngò hoặc rau xà lách để trang trí

Chuẩn bị:

Đậu Hà Lan rửa sạch. Bắc một nồi nước nhỏ lên bếp, sau khi nước sôi, cho đậu Hà Lan vào luộc khoảng 5 phút để đậu chín mềm. Đổ đậu Hà Lan đã luộc chín ra rổ, để ráo.

Cá hồi cắt hạt lựu, ướp với ¼ muỗng cà phê muối, ¼ muỗng cà phê tiêu. Để trong khoảng 10 phút.

Cách thực hiện

Bước 1

Cho cá hồi vào chén, ướp với ½ muỗng cà phê nước mắm và ¼ muỗng cà phê tiêu, để khoảng 5 phút.

Bước 2

Cho 1 muỗng cà phê dầu vào chảo, làm nóng dầu trên bếp với lửa vừa. Đập trứng gà vào chảo và nấu chín thành trứng ốp la. Bạn có thể chiên cho đến khi lòng đỏ trứng chín hoàn toàn hoặc chín vừa. Vớt trứng ra đĩa.

Bước 3

Tiếp tục cho 1 muỗng cà phê dầu còn lại vào chảo, chỉnh lửa vừa, cho hành đã băm  nhuyễn vào phi vàng, và có mùi thơm. Cho cá hồi vào xào trong khoảng 2 phút. Cho tiếp đậu Hà Lan đã luộc vào chảo, xào chung với cá hồi, thêm ¼ muỗng cà phê muối để tạo mùi vị. Xào hỗn hợp này trong 1 phút.

Bước 4

Vặn nhỏ lửa, cho cơm vào chảo và chiên đều. Cho nước mắm và tiêu vào cơm. Trộn đều trong khoảng 2 phút trong lửa nhỏ, sau đó tắt bếp.

Bước 5

Cho cơm ra đĩa, cho miếng trứng ốp la lên trên. Cho thêm một vài vọng ngò hoặc sau xà lách lên trên để trang trí món ăn.

 

Loại công thức: Nguyên liệu: ,
Trung bình đánh giá

(0 / 5)

0 5 0
Đánh giá công thức

0 người đã đánh giá

1 658 lượt xem

Trả lời

Thư điện tử của bạn sẽ không được hiện thị công khai. Các trường bắt buộc được đánh dấu *