Cách làm chả giò cá trứng

2016-03-03

Cá trứng là nguyên liệu phổ biến để chế biến các món khai vị thơm ngon trong bữa ăn gia đình. Phương pháp chế biến cá trứng phổ biến thường là nướng hoặc chiên ngập dầu. Nếu bạn từng quen thuộc với món cá trứng chiên giòn thì vẫn có thể thay đổi để món ăn lạ vị và thơm ngon hơn.

Với cách làm chả giò cá trứng sau đây, bạn sẽ có thêm món khai vị mới cho bữa ăn gia đình mình. Các em bé ghét món cá vẫn có thể thưởng thức món ăn này mà không ngần ngại bị hóc xương. Các bà nội trợ hãy thử chế biến món ăn này cho gia đình mình nhé.

Thành phần nguyên liệu:

  • 8 con cá trứng
  • 8 miếng bánh tráng
  • Một vài lá tía tô
  • 1 muỗng cà phê bột
  • 1 muỗng cà phê nước
  • Dầu ăn để chiên, khoảng ¾ chén dầu
  • ½ quả chanh
  • 1 muỗng cà phê matcha
  • 1 muỗng cà phê muối

cha-gio-ca-trung-2 cha-gio-ca-trung-3

Chuẩn bị:

Rửa cá trứng qua vòi nước chảy nhẹ và để trong rổ cho ráo nước

Cách thực hiện

Bước 1

Trộn bột với nước và khuấy đều.

Bước 2

Trải các miếng để cuốn cá ra khay khô và sạch sẽ. Đặt một lá tía tô lên trên miếng bánh, và một con cá lên trên. Cuộn tròn miếng bánh để bọc cá lại. Ở phần cuối của miếng bánh, bạn cố định lại bằng bột đã pha.

Bước 3

Cho dầu ăn vào chảo, và làm nóng trên lửa vừa. Khi kiểm tra thấy dầu nóng tới, bạn cho các cuốn bánh này vào chảo và chiên cho đến khi vàng giòn.

Bước 4

Trộn muối chanh: Pha bột matcha với muối, vắt thêm nước cốt chanh và trộn đều.

Bước 5

Sau khi đã chiên hết các cuốn bánh, bạn thưởng thức chả giò cá trứng với muối chanh.

Loại công thức: Nguyên liệu: ,
Trung bình đánh giá

(0 / 5)

0 5 0
Đánh giá công thức

0 người đã đánh giá

705 lượt xem

Trả lời

Thư điện tử của bạn sẽ không được hiện thị công khai. Các trường bắt buộc được đánh dấu *