Cách làm bánh xèo Hàn Quốc Kimchijeoon

2016-02-22

Bánh xèo kim chi Hàn Quốc hay Kimchijeon là một món ăn kèm quen thuộc trong bữa ăn gia đình của người Hàn Quốc. Món ăn này có thể được chế biến  một cách tiện dụng và nhanh chóng, vì bạn không cần phải chuẩn bị quá nhiều nguyên liệu. Nguyên liệu chính yếu nhất vẫn là kim chi có sẵn trong tủ lạnh, cùng với một ít bột đa dụng.

Bạn chú ý nhé, với kích thước bánh kim chi lớn thế này, bạn cần đảm bảo các thành viên trong gia đình sẽ cùng nhau thưởng thức. Vì nếu không thưởng thức hết, bánh để nguội sẽ không còn vị ngon như ban đầu nữa.

Mẹ Vào Bếp sẽ hướng dẫn cho bạn cách làm bánh xèo Hàn Quốc vô cùng đơn giản, chỉ trong 30 phút là bạn đã có ngay món ăn sáng cho gia đình mình.

Thành phần nguyên liệu:

  • 1 chén kim chi
  • 3 muỗng cà phê nước ướp kim chi
  • ¼ củ hành tây
  • ½ muỗng cà phê đường
  • ½ muỗng cà phê muối
  • 100 gam bột đa dụng
  • ¼ chén nước lạnh
  • 3 muỗng cà phê dầu ăn

Chuẩn bị:

  • Cắt nhỏ kim chi thành những miếng vừa ăn.
  • Hành tây bóc vỏ và cắt hạt lựu

Cách thực hiện

Bước 1

Trộn tất cả các nguyên liệu vào một tô lớn (trừ dầu ăn). Dùng muỗng trộn đều để các nguyên liệu hòa lẫn vào nhau.

Bước 2

Cho dầu ăn vào chảo không dính, nghiêng chảo để dầu ăn lan đều khắp chảo. Làm nóng dầu ăn trên lửa vừa. Đổ hỗn hợp bột bánh vào chảo. Dùng vá tán đều hỗn hợp bột ra chảo thành một lớp mỏng.

Bước 3

Nấu trong khoảng 1 – 1 phút 30 giây, cho đến khi bạn thấy rìa bánh bên dưới đã chuyển sang màu cam nâu và giòn hơn.

Bước 4

Dùng vá lật bánh sang mặt còn lại, chiên thêm 1 phút nữa. Sau đó, lật sang mặt còn lại 1 lần nữa và chiên trong 30 giây trước khi cho bánh ra đĩa. Thưởng thức bánh ngay khi lấy bánh ra khỏi chảo.

Loại công thức: Nguyên liệu: , , , ,
Trung bình đánh giá

(0 / 5)

0 5 0
Đánh giá công thức

0 người đã đánh giá

2 057 lượt xem

Trả lời

Thư điện tử của bạn sẽ không được hiện thị công khai. Các trường bắt buộc được đánh dấu *