Cách làm bánh quy đường phong cách Giáng sinh

2015-12-14

Giáng sinh sắp đến rồi, và không khí lành lạnh mỗi đêm khiến cho Mẹ Vào Bếp không thể không chia sẻ những món bánh mang phong cách Giáng sinh đến mọi người. Bánh quy đường là món bánh nhanh gọn và thơm ngon với các bé, và cũng rất tiện lợi cho mẹ khi muốn làm các con thích thú.

Nếu bạn cũng đang háo hức cho mùa Giáng sinh, hoặc muốn làm một món quà  nho nhỏ cho các nhóc khi các nhóc vừa làm được một việc tốt nào đó, đừng quên làm món bánh quy này nhé. Cách làm bánh quy đường vô cùng đơn giản, với những nguyên liệu bạn dễ dàng tìm được trong siêu thị gần nhà.

Thành phần nguyên liệu:

  • 250 gam bột đa năng
  • 1/3 muỗng cà phê bột nổi
  • ¼ muỗng cà phê muối
  • 70 gam bơ thực vật (margarine), nấu chảy bơ
  • 100 gam đường trắng
  • 1 quả trứng
  • 1 muỗng cà phê chiết xuất vanilla

Cách thực hiện

Bước 1

Cho bột, bột nổi và muối vào rây. Rây bột trên một tô lớn để bột nhuyễn mịn. Trộn bơ và đường với nhau. Dùng máy đánh trứng đánh hỗn hợp liên tục để bột nổi bông và mịn.

Bước 2

Đập trứng vào một chén nhỏ, đánh trứng thật đều và đổ trứng vào hỗn hợp bột đã rây. Tiếp tục cho hỗn hợp bơ đường vào bột. Dùng máy đánh trứng đánh cho hỗn hợp thật mịn, không còn bột vón cục. Đổ bột vào tô, dùng đồ bọc thực phẩm bằng ni lông bọc miệng tô lại, để vào tủ lạnh trong 1 tiếng đồng hồ.

Bước 3

Làm nóng lò nướng trước, chỉnh khoảng 200 độ C. Thoa dầu nướng bánh vào khuôn.

Bước 4

Rắc bột đa năng khô lên mặt bàn, hoặc mâm sạch. Lấy bột đã ủ ra khỏi tủ lạnh. Dùng dụng cụ lăn bột, cán bột thành những phần bột mỏng hơn, có độ dày khoảng 0.5 cm. Dùng dụng cụ cắt bột hình con rối, cây thông noel hoặc ngôi sao để cắt bột theo hình dáng bạn mong muốn.

Bước 5

Cho các miếng bột đã cắt vào khay nướng, và bỏ vào lò nướng trong 6 – 8 phút, hoặc cho đến khi rìa bánh chuyển sang màu nâu. Khi bánh đã chín, lấy khuôn bánh ra khỏi lò, đem bánh đặt vào một vỉ lớn để bánh nguội dần.

Bước 6

Để trang trí bánh thêm đẹp, bạn có thể dùng chocolate nấu chảy, chocolate chip hoặc đường nấu chảy đặt vào bề mặt bánh. Đối với chocolate chip, bạn nên đặt vào bánh lúc đang cắt bột để chocolate cố định trên bề mặt bánh.

Trung bình đánh giá

(0 / 5)

0 5 0
Đánh giá công thức

0 người đã đánh giá

1 046 lượt xem

Trả lời

Thư điện tử của bạn sẽ không được hiện thị công khai. Các trường bắt buộc được đánh dấu *