Cách làm bánh pancake lạ miệng cho bữa sáng

2015-10-29

 

Pancake là một món bánh phổ biến ở các nước phương Tây, có hình tròn, dẹt, được làm từ hỗn hợp bột, sữa và trứng, ngoài ra còn có thêm một số thành phần đặc biệt khác tùy theo khẩu vị của mỗi người. Bánh pancake thường được ăn cùng với trái cây tươi, các loại sốt và cả mứt. Người ta có thể thưởng thức món bánh này vào bất cứ lúc nào, nhưng thời gian phù hợp nhất thường là vào buổi sáng.

Đây là một món bánh đơn giản, dễ làm và hợp khẩu vị với tất cả mọi người. Trẻ em là những người cực kỳ yêu thích bánh pancake, một phần vì khẩu vị của chúng có xu hướng thiên về vị ngọt hơn, một phần vì bạn có thể chọn loại topping ăn kèm với bánh theo sở thích của bé.

Sau đây là cách làm bánh pancake cho bữa sáng mà tất cả các thành viên đều có thể cùng dành thời gian để thưởng thức cùng nhau.

Nguyên liệu

  • 370 gam bột mì
  • 3 muỗng đường
  • 1 muỗng baking soda
  • 1/4 muỗng cà phê muối
  • 2 quả trứng lớn, nhiệt độ phòng
  • 1/2 muỗng cà phê tinh chất vanilla
  • 3 muỗng bơ không muối

cach-lam-banh-pancake-la-mieng-cho-bua-sang

Cách thực hiện

Bước 1

Trộn bột mì, đường, baking soda, muối vào với nhau trong một tô lớn. Trộn trứng, sữa và vanilla trong một chiếc tô khác.

Bước 2

Cho bơ vào chảo và bắc lên bếp nấu cho bơ tan chảy ra ra. Trộn bơ với hỗn hợp sữa.

Bước 3

Đổ hỗn hợp bơ sữa vào chung với hỗn hợp bột ban đầu, đánh đều cho đến khi bạn được một hỗn hợp đặc, và sánh mịn.

Bước 4

Làm nóng chảo chống dính trên bếp. Cho khoảng 50 g hỗn hợp bột vào chảo cho mỗi lát bánh pancake. Bạn có thể làm từ 2 -3 bánh pancake trong 1 chảo.

Bước 5

Cách nướng bánh: Sau khi cho bột vào chảo, nướng cho đến khi các bong bóng trên bề mặt bánh vỡ ra, và mặt dưới của bánh chuyển sang màu vàng nâu. Giai đoạn này mất khoảng 2 phút.

Bước 6

Dùng vợt lật bánh sang mặt còn lại, và nướng cho đến khi chín vàng đều, trong khoảng 1 phút.

Bạn nên được thưởng thức ngay sau khi nướng xong để giữ được độ nóng và độ thơm ngon của bánh. Ngoài ra, bạn còn có thể thêm một số loại topping lên trên bề mặt bánh. Ở bước nướng bánh, khi các bong bóng trên bề mặt vỡ ra, và bột bánh chín dần, bạn có thể đặt thêm một lát quả khô, chocolate chips, các loại hạt như hạt điều, hạt hạnh nhân…Sau đó bạn có thể dùng vợt lật sang mặt bánh bên kia để nướng chín, chú ý không làm cháy toppings.

Bạn cũng có thể cho thêm một ít mật ong, mứt trái cây hoặc trái cây tươi làm topping thay vì các thành phần đã nêu trên.

Loại công thức:
Trung bình đánh giá

(0 / 5)

0 5 0
Đánh giá công thức

0 người đã đánh giá

1 235 lượt xem

Trả lời

Thư điện tử của bạn sẽ không được hiện thị công khai. Các trường bắt buộc được đánh dấu *