Cách làm bánh cookie hương chanh

2015-12-17
cach-lam-cookie-huong-chanh-3

Cookie là loại bánh rất dễ làm với thành phần nguyên liệu dường như có sẵn trong tủ bếp của các bà nội trợ thích nấu nướng. Bánh có thể được dùng kèm khi uống trà hay socola nóng đều rất tuyệt. Tại các nước phương Tây, cookie được làm nhiều nhất vào cuối năm để dùng dần trong các bữa trà chiều và đem biếu tặng.

cach-lam-cookie-huong-chanh

Thành phần nguyên liệu:

cach-lam-cookie-huong-chanh-2

  • 160 gram bột mì đa dụng
  • 1 quả trứng
  • 100 gram đường xay
  • 120 gram bơ, để ở nhiệt độ thường
  • Một ít muối
  • ½ muỗng cafe baking soda
  • ½ muỗng cafe cream of tartar
  • ½ muỗng cafe vanilla extract
  • Một ít vỏ chanh vàng
  • Hạt đường nhiều màu sắc

Cách thực hiện

Bước 1

Trộn bột mì, baking soda, cream of tartar và muối vào một tô lớn.

Bước 2

Dùng máy trộn nhuyễn đều bơ, đường, vanilla và vỏ chanh. Thêm trứng và tiếp tục đánh cho đến khi hỗn hợp được trộn đều. Sau đó cho bộ mì vào hỗn hợp bơ và tiếp tục trộn đều.

Bước 3

Cho hỗn hợp bột đã trộn đều ở trên vào màng bọc thực phẩm, cho vào tủ lạnh khoảng 1 tiếng.

Bước 4

Sau đó rắc một ít một mì lên mặt phẳng rồi bỏ bột lấy từ tủ lạnh ra cán mỏng 0,5cm. Dùng khuôn cookie cán bột thành các hình dạng mong muốn rồi xếp đều vào khay nướng.

Bước 5

Trước khi đem nướng, rắc hạt đường nhiều màu sắc lên mặt bánh rồi đem nướng ở 180 độ C trong vòng 10 phút.

Bước 6

Bánh chín có màu vàng ươm rất đẹp, các hạt đường tan chảy dưới nhiệt độ cao bao phủ bên trên bánh làm cho bánh có màu sắc bắt mắt.

Bước 7

Sau khi bánh chín, lấy ra để nguội và bảo quản trong túi ni lông hoặc hũ kín. Thời gian bảo quản bánh khoảng 3 tháng.

 

Loại công thức: Nguyên liệu: , ,
Trung bình đánh giá

(0 / 5)

0 5 0
Đánh giá công thức

0 người đã đánh giá

885 lượt xem

Trả lời

Thư điện tử của bạn sẽ không được hiện thị công khai. Các trường bắt buộc được đánh dấu *