Cách làm bánh bò hấp ngon đúng điệu

2015-12-17

Bánh bò là một loại bánh truyền thống của người Việt Nam, với khẩu vị và độ dai được hầu hết người Việt yêu chuộng. Chắc chắn bạn sẽ muốn biết cách làm món bánh truyền thống này, và sẽ vui hơn nếu chính bạn tận tay làm nên những chiếc bánh thơm ngon cho gia đình.

Mẹ Vào Bếp sẽ hướng dẫn bạn cách làm bánh bò với các loại nguyên liệu vô cùng đơn giản.

cach-lam-banh-bo-thom-ngon-dung-dieu-3

Thành phần nguyên liệu:

  • 250 gam bột bánh bò (bạn có thể mua sẵn trong siêu thị)
  • 100 ml nước cốt dừa
  • 50 gam bột mì
  • 120 gam đường
  • 5 gam mè
  • một ít dầu để thoa vào khuôn bánh
  • một ít mè

Cách thực hiện

Bước 1

Hòa tan đường trong nước nóng và để yên một lúc cho nước nguội còn ở nhiệt độ phòng.

Bước 2

Trộn bột gạo tẻ, bột mì và men trong một tô lớn, từ từ đổ nước đường vào. Khuấy liên tục để bột trộn đều với nhau.

Bước 3

Để yên bột trong 2 - 4 tiếng để bột lên men. Nếu nhiệt độ phòng khoảng 25 - 28 độ C, bạn cần mất 2,5 tiếng để ủ bột. Khi bột nở đến mức phù hợp, bạn sẽ nhìn thấy một vài bong bóng nhỏ trên bề mặt của khối bột và khối lượng bột nở lên nhiều gấp đôi.

Bước 4

Dùng cọ thoa dầu vào khuôn bánh bò. Đổ bột vào khuôn, sao cho bột chiếm 80% khuôn bánh.

Bước 5

Bắt nồi hấp lên bếp, cho bánh vào vỉ. Hấp bánh trong 20 phút trên lửa lớn.

Bước 6

Sau khi hấp chín và tắt bếp lửa, tắt bếp và đợi 5 phút. Sau đó lấy bánh ra ngoài và để cho bánh nguội bớt.

Bước 7

Khi ăn, rắc một ít mè lên bánh. Bánh sẽ ngon hơn khi dùng nóng.

 

Loại công thức: , Nguyên liệu:
Trung bình đánh giá

(0 / 5)

0 5 0
Đánh giá công thức

0 người đã đánh giá

5 315 lượt xem

Trả lời

Thư điện tử của bạn sẽ không được hiện thị công khai. Các trường bắt buộc được đánh dấu *