Cách kho tôm ngon với sốt bánh mì

2016-04-01
tom-kho-sot-banh-mi

Món tôm trở nên đặc biệt nhờ nước sốt bánh mì tỏi. Sốt bánh mì chắc hẳn là một tên gọi xa lạ và kì quặc đối với bạn. Bạn có thể sẽ nghĩ rằng “Tại sao lại dùng bánh mì để chế biến nước sốt? Vị của nó có ngon không?”. Ấy vậy mà bạn sẽ rất hài lòng với cách kho tôm ngon kèm với sốt bánh mì này.

Ngoài nguyên liệu chính là bánh mì, nước sốt này còn chứa các loại gia vị rau thơm, hạt hạnh nhân và tỏi. Chế biến món tôm kho với sốt bánh mì sẽ giúp bạn có một bữa ăn thật lạ miệng và thơm ngon.

tom-kho-sot-banh-mi-3

Thành phần nguyên liệu:

  • ½ chén dầu ô liu
  • 3 tép tỏi
  • 1 lát bánh mì bơ khô
    1 chén cần tây
  • ¼ chén cần tây tươi cắt nhỏ, khoảng 2 cây cần
  • 2 chén nước luộc rau củ hoặc nước luộc gà
  • 450 gam tôm tươi, kích cỡ vừa
  • Một ít bánh mì để ăn kèm với tôm

tom-kho-sot-banh-mi-2

Chuẩn bị:

Bóc vỏ tôm nhưng giữ lại phần đuôi tôm để món ăn thêm đẹp mắt, rút chỉ đất ở sống lưng và rửa sạch tôm.

tom-kho-sot-banh-mi-1

Cách thực hiện

Bước 1

Cho dầu ăn vào chảo và làm nóng với mức lửa vừa. Cho bánh mì vào chảo và chiên một vài phút để làm bánh mì chuyển sang màu vàng nâu và giòn rụm. Khi bánh mì đã đạt độ giòn thích hợp, bạn vớt bánh mì ra đĩa có lót khăn giấy để thấm bớt dầu ăn.

Bước 2

Cho bánh mì chiên vào cối xay và xay cho đến khi bạn được vụn bánh mì nhỏ. Thêm 3 tép tỏi, cần tây, hạnh nhân và một vài muỗng nước luộc gà vào cối xay và xay nhuyễn, tạo thành một phần sốt đặc.

Bước 3

Sử dụng lại chảo dầu đã chiên bánh mì, bỏ bớt một ít dầu trong chảo ra chén, chỉ để lại trong chảo khoảng 2 muỗng canh dầu ô liu. Khi dầu nóng, cho hỗn hợp sốt bánh mì đã xay vào chảo, xào trong khoảng 1 phút. Cho nước luộc gà (hoặc luộc rau củ) vào chảo và nấu với lửa nhỏ để hỗn hợp sôi liu riu. Nấu trong khoảng 10 phút để hỗn hợp đặc lại và trông giống như sốt kem. Cho tôm vào xào trong 5 phút cho đến khi tôm chín, chuyển sang màu hồng và thấm đẫm nước sốt bánh mì.

Bước 4

Bày món ăn ra đĩa, thưởng thức cùng với bánh mì để tăng vị ngon của món sốt.

Bước 5

Để thưởng thức món tôm kho sốt bánh mì này ngon hơn, bạn nên chọn bánh mì sấy bơ tỏi. Hương vị bơ tỏi rất phù hợp với vị tôm kho này. Đó là một cách đơn giản nhưng hoàn hảo cho bữa ăn của bạn.

Loại công thức: Nguyên liệu: , , ,
Trung bình đánh giá

(0 / 5)

0 5 0
Đánh giá công thức

0 người đã đánh giá

989 lượt xem

Trả lời

Thư điện tử của bạn sẽ không được hiện thị công khai. Các trường bắt buộc được đánh dấu *