Cá hồi nước giấy bạc

2016-03-01
ca-hoi-nuong-giay-bac

Bạn sẽ không ngờ món cá  trở nên thơm ngon như thế này sau khi được nướng trong giấy bạc. Tất cả hương vị được gói ghém trong giấy bạc, và thấm vào cá hồi hoàn toàn, thay vì bị thoát hơi ra ngoài như khi bạn kho hoặc xào.

ca-hoi-nuong-giay-bac-1

Thành phần nguyên liệu:

  • ¼ chén mật ong
  • 3 tép tỏi
  • 2 muỗng cà phê nước tương
  • 1 muỗng cà phê giấm
  • 1 muỗng cà phê dầu mè
  • 1 muỗng cà phê gừng băm nhuyễn
  • 1 muỗng cà phê tương ớt cay Hàn Quốc
  • Tiêu đen xay nhuyễn
  • 900 gam cá hồi
  • 2 củ hành lá
  • ½ muỗng cà phê hạt mè

Chuẩn bị:

  • Rửa sạch cá hồi và cắt thành các miếng khoảng hình chữ nhật, chiều rộng 4 cm.
  • Bóc vỏ hành lá, rửa sạch và cắt nhỏ

Cách thực hiện

Bước 1

Bật lò nướng ở nhiệt độ 175 độ C. Xếp giấy bạc lên khay nướng.

Bước 2

Trộn mật ong, tỏi, nước tương, giấm, dầu mè, gừng, tương ớt và tiêu vào một tô nhỏ. Khuấy đều.

Bước 3

Xếp các miếng cá hồi vào miếng giấy bạc đã chuẩn bị. Gấp 4 cạnh của giấy bạc đứng lên để nước xốt không bị trào ra ngoài. Tưới hỗn hợp mật ong vào cá hồi, gấp các cạnh của miếng giấy bạc lại để che kín phần thực phẩm bên trong.

Bước 4

Cho khuôn nướng vào trong lò và nướng cho đến khi cá chín, từ 15 – 20 phút. Sau đó, mở miếng giấy bạc ra và tiếp tục nướng thêm 2 phút nữa để nước xốt đặc lại.

Bước 5

Sau khi món ăn chín, rắc hành lá và hạt mè lên trên để trang trí.

Bước 6

Thưởng thức thành quả vào bếp của bạn với cơm trắng và một món ăn mà bạn yêu thích.

Loại công thức: Nguyên liệu: , , , ,
Trung bình đánh giá

(0 / 5)

0 5 0
Đánh giá công thức

0 người đã đánh giá

1 562 lượt xem

Trả lời

Thư điện tử của bạn sẽ không được hiện thị công khai. Các trường bắt buộc được đánh dấu *