Bữa điểm tâm với bánh mì bí ngòi hạt óc chó

2015-11-05

Lựa chọn thực phẩm cho bữa điểm tâm của gia đình là một yếu tố quan trọng, nhất là khi phải đảm bảo cả vị ngon và thành phần dinh dưỡng cho cả gia đình. Nếu bạn đang cảm thấy “bí” ý tưởng lựa chọn món ăn cho bữa điểm tâm ngày mai, món bánh mì bí ngòi hạt óc chó, mà Mevaobep sắp giới thiệu với bạn sau đây, nên được đưa vào danh sách lựa chọn của bạn.

Bánh mì là món ăn giàu năng lượng, như nhiều bạn đã biết. Nhưng bánh mì với hương vị bí ngòi và hạt óc chó còn cung cấp nhiều dinh dưỡng cần thiết cho cơ thể, điều đó còn quan trọng hơn cả yếu tố năng lượng. Quả óc chó có rất nhiều công dụng tốt cho sức khỏe. Hạt óc chó chứa nhiều chất chống ô xi hóa, vì vậy có khả năng ngăn chặn ung thư, chống viêm mà không gây ứ nước, tăng cân như khi sử dụng thuốc. Ngoài ra, hạt óc chó còn cung cấp nhiều loại vitamin giúp phát triển sức khỏe của não bộ, như vitamin E, folate, axit béo omega 3. Vì vậy, bánh mì bí ngòi hạt óc chó là món điểm tâm rất giàu dinh dưỡng cho cả gia đình.

Hãy chuẩn bị bữa điểm tâm gia đình với món bánh mì bí ngòi hạt óc chó theo thành phần nguyên liệu và công thức sau đây:

Thành phần:

  • 3 quả trứng
  • 100 ml dầu thực vật
  • 50 gam dầu ô liu
  • 420 gam bí ngòi (khoảng 3 trái bí ngòi)
  • 50 gam sữa chua
  • 1 muỗng cà phê vanilla tinh chất
  • 200 gam đường nâu
  • 450 gam bột đa năng
  • 1,5 muỗng muối
  • 1 muỗng cà phê baking
    soda
  • ¼ muỗng cà phê bột nướng bánh
  • 2 muỗng cà phê bột quế
  • 100 gam hạt óc chó giã nhỏ

bua-diem-tam-ngon-mieng-voi-banh-mi-bi-ngoi-3

Cách thực hiện:

  1. Làm nóng lò nướng ở nhiệt độ 230o C và thoa dầu sẵn vào 2 khuôn làm bánh mì, kích thước 23×14 cm.
  2. Bí ngòi gọt vỏ, bào sợi
  3. Trộn trứng, dầu thực vật, dầu ô liu, bí ngòi đã bào sợi, sữa chua, tinh chất vanilla và đường nâu trong một tô lớn. Đánh đều cho đến khi hỗn hợp được hòa trộn đều và đường tan hết.
  4. Trộn bột, muối, baking soda, bột nướng bánh và quế vào một cái tô khác, trộn đều.
  5. Cho tất cả các thành phần của 2 tô đã chuẩn bị trộn lại với nhau, dùng một cây vét bột bằng cao su đánh đều để các thành phần trộn đều với nhau, và dần dần hình thành nên hỗn hợp bột bánh đều, đặc. Không cần đánh bột quá nhiều. Cho quả óc chó vào bột và và trộn đều thêm lần nữa.
  6. Chia đôi phần bột vừa làm được, cho vào 2 khuôn bánh mì đã được làm nóng sẵn. Nướng bánh ở tầng nướng giữa lò trong vòng 45 phút. Sau 45 phút, bạn hãy dùng tăm để kiểm tra độ chín của bánh. Dùng tăm đâm vào ruột bánh, sau khi rút tăm ra, nếu không thấy bột dính vào tăm thì tức là bánh đã chín. Nếu bánh chưa chín, hoặc chưa vàng đều, bạn có thể nướng thêm 10 phtus nữa, chú ý kiểm tra sau mỗi 5 phút.
  7. Sau khi bánh chín, để yên bánh trên tầng giữa lò nướng trong 30 phút. Sau đó, lấy bánh ra, cắt lát và thưởng thức ngay

Bánh mì có thể được bảo quản ở nhiệt độ phòng trong vòng 2 ngày nếu được gói trong giấy bạc hoặc bao ni lông. Với món bánh này, bạn và gia đình sẽ có thể thưởng thức bữa sáng với bánh mì bí ngòi hạt óc chó giàu dinh dưỡng.

Trung bình đánh giá

(0 / 5)

0 5 0
Đánh giá công thức

0 người đã đánh giá

1 152 lượt xem

Trả lời

Thư điện tử của bạn sẽ không được hiện thị công khai. Các trường bắt buộc được đánh dấu *