Bữa cơm ngon với tôm và sò điệp kho cà chua

2016-01-26
an-com-that-ngon-voi-tom-so-diep-kho-ca-chua-1

Mặc dù nguyên liệu cho món ăn này tạo thành một danh sách rất dài, nhưng thật sự là món ăn này rất dễ làm. Bạn chỉ cần lần lượt cho nguyên liệu vào chảo theo thứ tự và kho khoảng 20 phút, vậy là xong. Hãy thử chế biến món ăn đơn giản mà bổ dưỡng này, cả gia đình bạn chắc chắn sẽ có một bữa cơm ngon.

Hương vị tôm và sò điệp hòa quyện với vị chua của cà, với một chút vị cay từ ớt chuông và mùi thơm hấp dẫn từ rau gia vị. Tất cả có trong món tôm và sò điệp kho cà chua cho bữa cơm ngon.

an-com-that-ngon-voi-tom-so-diep-kho-ca-chua

Thành phần nguyên liệu:

  • 450 gam tôm
  • 450 gam sò điệp
  • 1 củ hành tây
  • ½ quả ớt chuông
  • 4 củ hành lá
  • 2 cây cần tây
  • ¼ chén bơ
  • 1,5 muỗng cà phê tỏi băm nhuyễn
  • 1 muỗng cà phê bột đa dụng
  • 1 lon cà chua đóng hộp, hoặc 3 quả cà chua tươi
  • 1 lon xốt cà chua
  • 2/3 chén nước
  • ½ muỗng cà phê lá basil khô
  • ½ muỗng cà phê rau ngò cắt nhỏ
  • ½ muỗng cà phê muối
  • ¼ muỗng cà phê tiêu đen xay nhuyễn
  • Cơm trắng để ăn kèm

Chuẩn bị:

  • Tôm bóc vỏ chỉ giữ lại đuôi, rút chỉ đất ở sống lưng
  • Hành tây bóc vỏ, rửa sạch và cắt hạt lựu
  • Ớt chuông rửa sạch và cắt
  • Hành lá bóc vỏ, rửa sạch và cắt khúc nhỏ
  • Nếu bạn sử dụng cà chua tươi, cắt hạt lựu, càng nhỏ càng tốt.

Cách thực hiện

Bước 1

Bắt chảo không dính lên bếp, chỉnh lửa vừa. Cho bơ vào chảo và nấu chảy bơ. Cho tỏi vào phi thơm. Thêm rau củ vào chảo và xào trong 5 phút cho đến khi rau củ mềm.

Bước 2

Cho bột vào chảo, xào liên tục trong 1 phút cho đến khi bột tan hết.

Bước 3

Cuối cùng, thêm cà chua đã cắt hạt lựu, xốt cà chua và nước vào chảo. Hạ nhiệt thấp và kho cho nước xốt đặc lại.

Bước 4

Thêm lá basil, ngò, muối, tiêu và ớt chuông vào chảo. Khuấy đều và nấu thêm 15 phút.

Bước 5

Cho tôm và sò điệp vào chảo, chỉnh lửa lớn và nấu sôi để các nguyên liệu chín đều. Nấu từ 8 – 10 phút, hoặc cho đến khi bạn thấy tôm cong tròn lại hoặc chuyển qua màu hồng.

Bước 6

Thưởng thức tôm và sò điệp với cơm nóng.

Loại công thức: Nguyên liệu: , , , , , ,
Trung bình đánh giá

(0 / 5)

0 5 0
Đánh giá công thức

0 người đã đánh giá

1 225 lượt xem

Trả lời

Thư điện tử của bạn sẽ không được hiện thị công khai. Các trường bắt buộc được đánh dấu *