Bữa cơm ngon miệng nhờ rau xào thập cẩm

2016-01-14

Rau xào thập cẩm là một món ăn cực kỳ đơn giản, mà bạn chỉ cần 15 phút để chuẩn bị hoàn chỉnh cho bữa ăn gia đình. Món ăn này là một món mà bạn có thể thỏa sữa sáng tạo và lựa chọn nguyên liệu theo sở thích của mình. Các loại cải, cà rốt, cà chua, súp lơ…bạn đều có thể kết hợp để tạo nên một món xào hấp dẫn và đầy đủ gia vị.

Hãy chuẩn bị thật nhiều bữa cơm ngon miệng từ rau củ để bổ sung đầy đủ vitamin và khoáng chất cho gia đình mình các bà nội trợ nhé.

rau-xao-thap-cam-2

Thành phần nguyên liệu:

  • 220 gam đậu tây
  • 600 gam cải thảo
  • 2 củ cà rốt
  • 1 quả ớt chuông
  • 3 củ hành tây
  • 1 muỗng cà phê nước cốt chanh
  • 1 muỗng cà phê giấm gạo
  • 3 muỗng cà phê dầu ô liu
  • ½ muỗng cà phê muối
  • 1 muỗng cà phê nước tương
  • ½ muỗng cà phê đường
  • 1 muỗng cà phê tỏi băm
  • ½ muỗng cà phê tiêu đen
  • 1 vài cọng ngò để trang trí

Chuẩn bị:

Cắt bỏ hai đầu đậu tây, tước bỏ phần xơ dọc theo thân đậu. Cắt đôi đậu tây theo chiều dọc.

Cải thảo cắt sợi, rửa sạch và ngâm nước muối 3 phút.

Cà rốt gọt vỏ, bào mỏng.

Ớt chuông rửa sạch và cắt nhỏ theo chiều dọc, bề ngang khoảng 1 cm.

Cách thực hiện

Bước 1

Cho dầu ăn vào chảo chống dính, làm nóng dầu với lửa vừa. Cho tỏi vào phi vàng trong 30 giây.

Bước 2

Khi tỏi vàng và có mùi thơm, cho đậu tây vào xào trong 2 phút. Thêm cải thảo, cà rốt, ớt chuông và hành tây vào xào thêm 2 phút nữa.

Bước 3

Gia vị với nước tương, muối, đường, giấm vào hỗn hợp rau, xào thêm 1 phút nữa thì tắt bếp.

Bước 4

Múc rau xào ra đĩa, rắc tiêu và ngò lên trên để trang trí cho đẹp mắt.

Trung bình đánh giá

(0 / 5)

0 5 0
Đánh giá công thức

0 người đã đánh giá

904 lượt xem

Trả lời

Thư điện tử của bạn sẽ không được hiện thị công khai. Các trường bắt buộc được đánh dấu *