Bồi bổ cho bà bầu với thịt bò xào nấm bào ngư

2015-10-07
boi-bo-cho-ba-bau-voi-thit-bo-xao-nam-bao-ngu-01

Trong khoảng thời gian mang thai của người phụ nữ,  ngoài những thành phần dinh dưỡng cần thiết bổ sung cho cơ thể của bà bầu thì những thực phẩm dinh dưỡng còn có khả năng bổ sung những chất quan trọng và thiết yếu tham dự nhiều vào quá trình phát triển của thai nhi. Món ăn thịt bò xào nấm bào ngư chính là 1 trong những món ăn dinh dưỡng bồi bổ cho bà bầu tốt nhất mà các bạn nên lựa chọn.

Nguyên liệu

  • 300gr thịt bò thăn
  • 200gr nấm bào ngư
  • 1 củ hành tây
  • 1 ít gia vị nêm nếm cần thiết

boi-bo-cho-ba-bau-voi-thit-bo-xao-nam-bao-ngu-02

Chuẩn bị

Nên chọn mua loại thịt bò mềm, tươi ngon ở chợ và nên nhờ người bán sắt giùm vì dao của người bán thịt bao giờ cũng sắc bén hơn các loại dao của gia đình. Nếu kĩ bạn có thể rửa lại thịt bò nhưng thao tác rửa nên nhanh vì thịt bò rửa lâu quá sẽ mất đi chất dinh dưỡng.

Sau đó cho thịt bò vào tô nhỏ, ướp với nước tương, chút bột ngọt và 1 ít tiêu đen xay nhuyễn. Khuyến khích người nấu không nên ướp thịt bò với muối vì vị mặn của muối có thể làm mất đi chất dinh dưỡng của thịt bò.

Bào ngư mua về bạn nên cắt bỏ phần chân nấm, mỗi nấm xé thành 2 – 3 miếng sau đó ngâm với nước muối loãng khoảng 10 phút rồi vớt ra để ráo. Bạn có thể hơi dùng sức vắt nhẹ nước trong nấm để khi xào nấm được khô.

Củ hành thì lột vỏ, rửa sạch rồi bổ múi cau để xào.

Cách thực hiện

Bước 1

Bắt chảo lên bếp, cho ít dầu ăn vào cùng ít hành tím hoặc tỏi bằm nhuyễn phi cho thơm, sau đó cho nấm bào ngư, củ hành vào xào chín. Khi xào nên nhanh tay vì đây đều là những nguyên liệu chế biến nhanh, đừng quên nêm chút gia vị như muối vào món xào.

Bước 2

Khi củ hành, nấm bào ngư gần chín thì cho thịt bò vào và xào nhanh tay vì thịt bò cũng chín rất nhanh. Sau khi các thành phần trong món ăn đã chín thì bạn tắt bếp và cho món xào ra dĩa, thêm chút tiêu đen xay nhuyễn, 1 vài cọng ngò để trang trí món ăn cho đẹp mắt, hấp dẫn hơn.

boi-bo-cho-ba-bau-voi-thit-bo-xao-nam-bao-ngu

Bạn có thể ăn kèm món xào này với nước tương, cơm trắng dẻo thơm ngon. Thời gian chế biến nhanh chóng, nguyên liệu cần chuẩn bị cũng không quá lâu, lại giàu dinh dưỡng vitamin A, C, D, E, K…Thịt bò xào nấm bào ngư hoàn toàn là món ăn phù hợp bồi bổ cho bà bầu trong thực đơn dinh dưỡng hằng ngày.

Với phương thức chế biến này, bạn có thể thay thế bấm bào ngư bằng các loại nấm khác với hàm lượng dinh dưỡng không kém để thực đơn bồi bổ càng trở nên phong phú hơn.

Loại công thức: Nguyên liệu: , ,
Trung bình đánh giá

(5 / 5)

5 5 1
Đánh giá công thức

1 người đã đánh giá

1 899 lượt xem

Trả lời

Thư điện tử của bạn sẽ không được hiện thị công khai. Các trường bắt buộc được đánh dấu *