Bổ sung chất xơ cùng món canh rau củ

2015-11-09

Rau củ là nguồn thực phẩm cung cấp chất xơ thiết yếu cho cơ thể, hỗ trợ các hoạt động tiêu hóa diễn ra hiệu quả. Nếu những ngày trong tuần đi làm việc và ăn cơm ở các quán ăn, bạn sẽ cảm thấy cơ thể thiếu chất xơ và các loại vitamin, bạn ước gì có thể ăn một bữa cơm ở nhà với món canh rau củ đầy nhóc.

Mevaobep sẽ hướng dẫn bạn cách nấu món canh rau củ hầm xương, giúp bạn bổ sung lại chất xơ trong bữa tối với gia đình.

Thành phần nguyên liệu:

  • 1 củ cà rốt
  • 2OO gam sườn non; hoặc 2OO gam bò viên
  • 1 đầu bông cải xanh
  • 1 đầu bông cải trắng
  • Các loại gia vị
  • Hành, ngò, rau thơm

Chuẩn bị:

Cà rốt gọt vỏ, cắt khoanh tròn dày khoảng O.5 cm. Bông cải cắt bỏ lá và phần thân, chỉ lấy phần bông ở trên. Cắt nhỏ từng miếng vừa ăn.

Sườn non rửa sạch, vớt ra rổ để ráo. Cho sườn non vào tô, thêm 2 muỗng cà phê nước mắm, 1 muỗng cà phê đường. 1/2 muỗng cà phê muối, 1/2 muỗng cà phê tiêu, thêm một muỗng cà phê hành băm nhuyễn. Trộn đều, để khoảng 15 phút cho xương thấm gia vị.

Cách thực hiện:

  • Cho dầu ăn vào nồi vừa đủ lớn, cho 1 muỗng cà phê tỏi và hành băm nhuyễn vào khử cho thơm. Cho sườn non vào xào cho đến khi phần sườn bên ngoài săn lại, đổ nước vào hầm.
  • Khi nước sôi khoảng 1O phút, cho cà rốt vào nấu khoảng 1O phút. Sau đó, cho hai loại bông cải đã chuẩn bị sẵn vào nồi canh, nấu thêm khoảng 3 phút để rau củ chín.
  • Nêm nếm muối và các loại gia vị vào canh cho vừa miệng.
  • Trang tri: Múc canh ra tô, rưới lên một ít tiêu và hành ngò cho đẹp mắt. Dùng canh ngay sau khi đã chế biến xong để giữ độ nóng cho bức ảnh.

Lưu  ý:

  • Vì thành phần rau củ rất đa dạng nên bạn có thể chọn rất nhiều rau củ món ăn, tùy thuộc thị hiếu và khẩu vị.
Loại công thức: Nguyên liệu: ,
Trung bình đánh giá

(0 / 5)

0 5 0
Đánh giá công thức

0 người đã đánh giá

735 lượt xem

Trả lời

Thư điện tử của bạn sẽ không được hiện thị công khai. Các trường bắt buộc được đánh dấu *