Bò hầm khoai lang ngon tuyệt cú mèo

2016-11-07

Thịt bò hầm khoai lang là món ăn không chỉ ngon mà còn vô cùng bổ dưỡng bởi thịt bò rất giàu chất sắt, kali, magie, vitamin B6 và protein có tác dụng bổ sung lượng máu cho cơ thể, duy trì cơ bắp,… Ngoài ra khoai lang còn như một vị thuốc tuyệt hảo giúp chữa bệnh táo bón. Thịt bò hầm khoai lang sau khi được nấu nhừ, ngọt thơm vị rau củ chắc chắn sẽ là món ăn khiến cả gia đình bạn không thể chối từ.

bo-ham-khoai-lang-ngon-tuyet-cu-meo-5

Thành phần nguyên liệu:

  • 300gram thịt bò
  • Rau củ gồm: 1 củ cà rốt, 2 củ khoai tây, 1 củ khoai lang, 1 củ hành tây, 1 cây cần tây
  • 1 chén nhỏ bột mì
  • 240ml nước dùng thịt bò hoặc thịt gà
  • 1 chén nhỏ rượu vang đỏ.
  • Hạt tiêu, muối, một vài lá nguyệt quế

bo-ham-khoai-lang-ngon-tuyet-cu-meo-1

Cách thực hiện

Bước 1

Bạn thái thịt thành những miếng vuông vừa ăn. Gọt vỏ khoai lang, cà rốt, khoai tây, hành tây. Đối với khoai tây, khoai lang, bạn cắt chúng thành những khoanh dày. Với cà rốt, hành tây, cần tây, bạn xắt chúng thành hột lựu.

Bước 2

Làm nóng chảo, đổ dầu vào và đợi sôi. Sau đó cho cà rốt, hành tây, cần tây vào xào cho mềm (khoảng 5 phút) thì tắt bếp.

Bước 3

Cho thịt bò vào tô, đổ chén bột mì lên trộn đều sao cho bột phủ kín từng miếng thịt. Sau đó chiên vàng chỗ thịt bò đã phủ bột với lửa nhỏ.

Bước 4

Đổ nước dùng thịt bò hoặc thịt gà đã chuẩn bị ở phần nguyên liệu vào nồi, cho thêm chút rượu vang và đun sôi trên lửa lớn. Tiếp đến là cho thịt bò ướp bột đã chiên cùng phần cà rốt, hành tây, cần tây đã làm ở bước 1 vào nồi. Bỏ thêm lá nguyệt quế, muối, hạt tiêu vào và nêm nếm cho vừa ý, khuấy đều và đun ở lửa nhỏ.

Bước 5

Khi nước trong nồi đã cạn bớt, bạn bỏ khoai lang và khoai tây vào nồi, khuấy đều và đậy vung đun tiếp thêm khoảng 20 phút nữa trong lửa nhỏ. Thành phẩm là khi tất cả mọi thứ trong nồi đều chín mềm, hòa quyện lại với nhau trong nước dùng đặc sệt. Tắt bếp và múc ra dĩa ăn ngay khi cảm thấy món bò hầm khoai lang đã đạt chuẩn nhé!

bo-ham-khoai-lang-ngon-tuyet-cu-meo-2

bo-ham-khoai-lang-ngon-tuyet-cu-meo-4

Vậy là món bò hầm khoai lang đã hoàn thành rồi. Nếu bạn thấy món này nấu hơn lâu thì có thể sử dụng nồi áp suất để đồ ăn nhanh nhừ. Nếu không có rượu vang, bạn cũng không nên thay bằng rượu trắng vì sẽ làm giảm vị ngon của thịt bò. Bò hầm khoai lang không chỉ là món ăn bổ dưỡng vì có nhiều vitamin, protein mà còn còn giúp cân bằng lượng chất béo hấp thụ vào cơ thể. Do vậy mà các bạn gái có thể ăn thật nhiều mà không lo bị béo. Chúc các bạn thành công với món ngon dễ làm này nhé!

Loại công thức: Tags: Nguyên liệu: , , ,
Trung bình đánh giá

(0 / 5)

0 5 0
Đánh giá công thức

0 người đã đánh giá

1 705 lượt xem

Trả lời

Thư điện tử của bạn sẽ không được hiện thị công khai. Các trường bắt buộc được đánh dấu *