Bắp xào bơ thơm phức cho bữa ăn vặt của bé

2015-11-30
bap-xao-bo-thom-phuc-cho-be-an-vat-2

Bắp xào là một món ăn vặt phổ biến ở Sài Gòn, được hầu hết học sinh, sinh viên yêu thích. Điểm hấp dẫn của món bắp xào là mùi bơ thơm thơm, đi kèm với mùi biển nồng nồng của tép và vị ngọt tự nhiên của nước luộc gà.

Nếu mẹ muốn chuẩn bị cho bé một bữa ăn vặt hấp dẫn với bắp xào bơ, nhưng lo lắng về vấn đề an toàn vệ sinh thực phẩm của các món ăn lề đường, hãy thử làm bắp xào bơ tại nhà với các hướng dẫn từ Mẹ vào bếp sau đây.

bap-xao-bo-thom-phuc-cho-be-an-vat-1

Thành phần nguyên liệu:

  • 4 trái bắp Mỹ
  • 1/2 bó ngò
  • 4 củ hành tây
  • 3 quả cà chua chín
  • 100 gam tép khô
  • 1/2 muỗng cà phê muối
  • 2 quả chanh
  • 1 muỗng bơ (bơ Tường An)

Chuẩn bị:

bap-xao-bo-thom-phuc-cho-be-an-vat-2

Bắt một nồi nước lên bếp, nấu sôi. Cho bắp vào nồi và luộc cho đến khi chín, hơi mềm và vẫn giữ màu vàng tươi. Bước này sẽ chiếm khoảng 15 phút. Dùng vá vớt bắp ra rổ, để nguội trong khoảng 20 phút. Cho bắp vào thớt, đưa dao tách từng hạt bắp ra khỏi cùi.

Ngò bỏ gốc, rửa sạch. Ớt cắt thành từng lát mỏng theo đường chéo.

Hành tây bóc vỏ, rửa sạch, cắt hạt lựu. Cà chua rửa sạch, cắt miếng vừa, cho vào một cái tô và thêm ít muối.

Chanh cắt đôi, vắt lấy nước cốt.

Cách thực hiện

Bước 1

Bắt một chảo lớn lên bếp, chỉnh lửa vừa. Cho bơ vào nấu cho đến khi bơ tan chảy hoàn toàn.

Bước 2

Cho hành tây vào xào cho đến khi hành hơi chín và hơi mềm.

Bước 3

Tiếp tục cho bắp vào chảo và xào liên tục. Thêm muối, đường và tiêu cho vừa khẩu vị.

Bước 4

Sau 2 phút cho cà chua vào chung với hỗn hợp bắp, nấu cho đến khi cà chua chín mềm. Tắt bếp, cho hành vào trộn đều.

Bước 5

Khi thưởng thức, cho bắp ra tô thủy tinh hoặc chén.

 

Loại công thức: Nguyên liệu: , ,
Trung bình đánh giá

(0 / 5)

0 5 0
Đánh giá công thức

0 người đã đánh giá

1 368 lượt xem

Trả lời

Thư điện tử của bạn sẽ không được hiện thị công khai. Các trường bắt buộc được đánh dấu *