Bánh pizza phô mai

2016-03-01
banh-pizza-pho-mai

Bánh pizza nhân phô mai có vị mặn của phô mai, hòa quyện với mùi tỏi. Bạn sẽ cảm nhận sự quen thuộc của món bánh mì bơ tỏi vẫn thường ăn trong từng miếng bánh pizza. Tuy nhiên, một chút khác biệt ở độ dai của phô mai trong miếng bánh chính là đặc điểm khác biệt khiến bạn yêu thích pizza hơn cả.

Bạn thường ngại làm bánh vì tốn nhiều thời gian cho phần trộn bột với các nguyên liệu tạo mùi vị khác.. Tuy nhiên, với công thức vô cùng đơn giản này, bạn không cần phải tốn nhiều thời gian để suy nghĩ và chuẩn bị nữa.

banh-pizza-pho-mai

Thành phần nguyên liệu:

  • 2 + ½ muỗng cà phê men
  • 1 + ½ chén nước ấm
  • 4 chén bột
  • 1 muỗng cà phê đường
  • 1 muỗng cà phê muối
  • ¼ chén dầu ô liu
  • 2 chén phô mai mozzarella bào nhỏ
  • ¼ muỗng cà phê muối tỏi

Cách thực hiện

Bước 1

Cho men vào 1,5 chén nước ấm, để yên trong 10 phút.

Bước 2

Trộn bột và muối vào một tô lớn. Từ từ đổ dầu ô liu vào hỗn hợp bột, đồng thời vừa dùng dụng cụ đánh bột đánh đều. Thêm đường vào hỗn hợp.

Bước 3

Cho hỗn hợp vào máy xay bột, và xay ở tốc độ thấp. Từ từ đổ nước ấm đã khuấy men vào với bột. Tiếp tục đánh bột cho đến khi các nguyên liệu được trộn đều.

Bước 4

Đổ một ít dầu ăn vào một tô lớn khác, nghiêng tô để dầu bám đều trong tô. Đổ hỗn hợp đã được trộn đều vào tô, dùng màng bọc thực phẩm bọc kín miệng tô. Để yên trong 30 - 45 phút. Sau thời gian ủ bột, lượng bột sẽ nở nhiều gấp đôi.

Bước 5

Bật lò nướng ở nhiệt độ 200 độ C. Dùng khuôn nướng 25 cm. Cho ½ lượng bột vào khuôn nướng, dùng vá trải đều bột ra khuôn. Rắc phô mai và muối tỏi lên trên bề mặt bột, tiếp tục đổ phần bột còn lại lên trên phần phô mai để tạo thành mặt trên của miếng bánh.

Bước 6

Cho khuôn bánh vào lò nướng, nướng từ 15 – 18 phút để phô mai chảy ra.

Bước 7

Khi bánh chín, bạn cắt bánh thành các phần bằng nhau và thưởng thức ngay khi còn nóng, lúc phô mai đã chảy ra.

Ghi chú:

  • Phần bột này có thể được sử dụng để chế biến bánh mì que, pizza.
  • Nếu bạn không thể sử dụng hết phần bột này, bạn có thể bảo quản lại trong tủ lạnh, và sử dụng dần trong 3 ngày.
Loại công thức: Nguyên liệu: , ,
Trung bình đánh giá

(0 / 5)

0 5 0
Đánh giá công thức

0 người đã đánh giá

791 lượt xem

Trả lời

Thư điện tử của bạn sẽ không được hiện thị công khai. Các trường bắt buộc được đánh dấu *