Bánh mousse chocolate cho người ăn chay (không sữa)

2015-11-30

Có nhiều hình thức ăn chay khác nhau, tùy vào tôn giáo và tín ngưỡng của mỗi người. Đối với một số người, ăn chay sẽ không bao gồm những thức ăn từ thịt động vật, hải sản, trứng và sữa. Và vì vậy, những món tráng miệng cơ bản có chứa sữa hoặc trứng cũng không nằm trong danh sách lựa chọn của họ. Bánh mousse hoặc muffin là một vi dụ.

Tuy nhiên, nếu biết cách thay đổi nguyên liệu một chút, người ăn chay có thể thưởng thức những món ăn này, mà không phải ngần ngại gì. Hơn những thế,  nguyên liệu thay thế có thể còn tốt cho sức khỏe hơn những nguyên liệu gốc. Để thay thế cho thành phẩm sữa béo, bạn chỉ cần thay thế bằng trái cây có độ béo và đặc tương đương (hoặc nhiều hơn), mà bơ với chuối là ví dụ tiêu biểu. Bạn sẽ cần đến một chiếc máy xay rau củ để hoà trộn các nguyên liệu với nhau. Và xong, bạn sẽ có ngay món bánh mousse chocolate chỉ trong 10 phút chuẩn bị.

Thành phần nguyên liệu

  • 2 quả bơ chín
  • 1 quả chuối chín
  • 100 gam bột cacao
  • 5 muỗng cà phê si rô từ cây phong (maple syrup, mua tại các cửa hàng bánh kẹo ở đường Hàm Nghi, Q.1, TP.HCM)
  • ½ muỗng cà phê vanilla tinh chất
  • Nguyên liệu cho phần topping:
  • Trái cây: dâu, xoài, lựu…
  • Các loại hạt: hạnh nhân, hạt điều…
  • Dừa bào sợi

Cách thực hiện

Bước 1

Bơ bóc vỏ, cắt lát. Chuối bóc vỏ, cắt khúc. Cho hai nguyên liệu này vào máy xay và xay nhuyễn.

Bước 2

Thêm bột cacao, vanilla và maple sirup vào hỗn hợp. Tiếp tục xay thật đều.

Bước 3

Cho hỗn hợp vào ly, để tủ lạnh trong khoảng 30 phút. Sau đó, thêm các loại topping tùy theo ý thích của bạn.

Loại công thức: , , Nguyên liệu: , ,
Trung bình đánh giá

(0 / 5)

0 5 0
Đánh giá công thức

0 người đã đánh giá

1 055 lượt xem

Trả lời

Thư điện tử của bạn sẽ không được hiện thị công khai. Các trường bắt buộc được đánh dấu *