Bánh bí đỏ nóng hổi ngày Lễ Tạ ơn

2015-11-09

Lễ Tạ ơn là một ngày lễ toàn quốc của nước Mỹ và Canada được tổ chức rất lâu về trước, mang mục đích trao gửi lời cảm ơn đến Chúa vì ban phước lành cho họ và phù hộ vụ thuận lợi. Lễ Tạ ơn ở Canada diễn ra vào ngày thứ Hai thứ hai trong tháng 10, trong khi đó, nước Mỹ mừng Lễ Tạ ơn vào ngày thứ Năm thứ tư của tháng 11.

Trong dịp Lễ Tạ ơn, tất cả các thành viên quây quần bên nhau, cùng thưởng thức bữa cơm thân mật, ấm cúng với món gà Tây. Đến dịp này, các bà nội trợ Mỹ lại sốt sắng chuẩn bị những ý tưởng về một thực đơn cho tiệc Lễ Tạ ơn thật hoành tráng và độc đáo. Trong đó, bánh bí đỏ là một món tráng miệng thường được các bà nội trợ nghĩ ngay đến cho bữa tiệc này. Không chỉ vì hương vị thơm ngon hấp dẫn, mà còn vì cách thực hiện đơn giản và dễ làm vô cùng.

Nguyên liệu:

  • 1 quả bí đỏ, nặng khoảng 750 gam
  • 1 lon sữa đặc
  • 350 gam bột vỏ bánh pastry
  • 2 quả trứng lớn
  • 1 muỗng cà phê bột quế
  • 1/2 muỗng cà phê gừng
  • 1/2 muỗng cà phê muối
  • 25 gam bơ nấu chảy
  • 175 ml sữa tươi
  • 1 muỗng cà phê đường
  • 50 gam bột đa năng

Chuẩn bị:

Bí đỏ gọt vỏ, bỏ hạt và cắt khúc dày khoảng 1 cm. Cho bí đỏ vào một nồi nước lớn và bắc lên bếp để luộc. Đậy nắp nồi, để lửa nhỏ liêu riêu, nấu trong vòng 15 phút, hoặc đến khi thấy bí đã mềm. Vớt bí đỏ ra rổ, vẩy cho ráo nước và để nguội.

Cách thực hiện:

  • Bước 1 – Làm vỏ bánh: Bật lò nướng ở nhiệt độ 180 độ C. Lăn bột làm vỏ bánh pastry ra để được kích thước hình tròn có đường kính 22 cm. Cho bột bánh vào tủ lạnh, làm lạnh 15 phút. Sau đó, lấy bột ra ngoài, đặt bột lên giấy nướng bánh và đậu nướng bánh, cho vào lò nướng và nướng bột trong vòng 15 phút.
  • Bước 2 – Nướng vỏ bánh: Lấy giấy nướng và đậu ra ngoài, tiếp tục nướng bột thêm 10 phút nữa cho đến khi thấy phần đáy vàng chuyển sang màu vàng nhạt và hơi cứng. Lấy vỏ bánh ra khỏi lò và để nguội dần.
  • Bước 3 – Làm nhân bánh: Tăng nhiệt độ lò lên 220 độ C. Lấy phần bí đỏ đã được làm nguội cho vào một cái rây lớn, tán cho bí đỏ nhuyễn ra. Trong một cái tô khác, cho đường, muối, 1/2 lượng bột quế trộn chung với nhau. Sau đó, cho thêm trứng đã đánh nhuyễn, bơ lỏng và sữa vào hỗn hợp, thêm bí đỏ đã được tán nhuyễn vào và trộn đều hỗn hợp.
  • Bước 4 – Nướng bánh bí đỏ: Cho hỗn hợp nhân bí đỏ đã trộn vào phần vỏ bánh, cho vào lò nướng 10 phút. Sau đó, hạ lửa còn 180 độ C, nướng từ 35 – 40 phút cho phần nhân chín đều.
  • Bước 5  -Thành phẩm: Để nguyên bánh trong lò một lúc để bánh nguội dần. Lấy vỏ thiếc ra khỏi bánh. Trộn phần bột quế còn lại với 3 muỗng đường, rưới hỗn hợp lên bề mặt bánh để trang trí.
  • Bước 6 – Thưởng thức: Bảo quản trong tủ lạnh cho đến khi thưởng thức. Để trang trí cho bánh, bạn có thể nặn lên trên một ít topping cream hoặc trang trí với một vài lát dâu hoặc blueberry.

Chúc bạn thành công với món bánh bí đỏ nóng hổi và thơm lừng.

Loại công thức: Nguyên liệu: ,
Trung bình đánh giá

(0 / 5)

0 5 0
Đánh giá công thức

0 người đã đánh giá

1 626 lượt xem

Trả lời

Thư điện tử của bạn sẽ không được hiện thị công khai. Các trường bắt buộc được đánh dấu *