Ăn vặt với chuối chiên thơm giòn ngày hè

2015-10-06
an-vat-voi-chuoi-chien-thom-gion-ngay-he-02

Được xem là món ăn gần gũi và gắn liền với ký ức tuổi thơ của nhiều bạn trẻ, món chuối chiên được xem là món ăn vặt lý tưởng cho những ngày hè hay những ngày nghỉ cuối tuần cả nhà cùng nhau “xúm xít” bên gian bếp ấm áp của gia đình.

Nguyên liệu

  • 1 nải chuối xiêm chín vừa (nếu bạn thích ăn chuối ngọt có thể chọn những quả chín tới)
  • 150gr bột gạo
  • 3 thìa canh bột mì
  • Đường, muối và các gia vị cần thiết khác

an-vat-voi-chuoi-chien-thom-gion-ngay-he-01

Chuẩn bị

Chuối lột vỏ sạch, sau đó bổ chuối ra làm đôi theo chiều dọc của chuối, nếu thích bạn có thể cho ½ chuối và bọc ni lông sau đó dùng thớt, dùng sức đề nhẹ lên chuối để khi lăn vào bột chiên thịt chuối sẽ không quá dày. Còn không, bạn có thể giữ nguyên hình dạng ban đầu và lăn vào bột.

Để chuẩn bị bột cho món ăn vặt này, bạn hòa tan bột mì cùng bột gạo với nhau, sau đó cho thêm nước vào hổn hợp bột, khuấy đều cho đến khi hổn hợp bột có độ sánh. Nêm chút đường, chút muối và hổn hợp để bột có vị mặn, ngọt ăn sẽ ngon hơn. Sau đó để thêm khoảng 30 phút cho bột nở thêm là được.

Cách thực hiện

Bước 1

Bắt chảo dầu lên bếp, cho dầu kha khá vào và đun sôi dầu lên.

Bước 2

Cho các phần chuối đã chuẩn bị sẵn vào hổn hợp bột, dùng đũa lăn nhẹ chuối để bột dính đều lên 2 mặt của chuối.

Bước 3

Khi dầu trong chảo đã nóng và sôi lên, dùng đũa gấp miếng chuối đã được nhúng bột vào chảo dầu. Nên nhớ phải để dầu ngập chuối nếu không chuối chiên sẽ không giòn và ngon. Lúc này bạn nên điều chỉnh độ lửa lại trung bình để giữ độ nóng cho chảo dầu.

Bước 4

Dùng đũa trở bề mặt của chuối khi chiên để 2 mặt của chuối đều vàng ươm. Sau khi độ vàng của bột đã chuyển màu, dùng đũa vớt ra, để lên ray cho ráo dầu.

Bước 5

Bạn có thể dùng giấy trắng, khăn giấy ăn để lót dưới dĩa sau đó đặt chuối chiên lên để giấy hút bớt dầu trong các miếng bánh chuối chiên. Nếu thích miếng chuối chiên có thêm màu sắc, bạn có thể cho thêm mè đen vào hổn hợp bột, khi đó miếng chuối chiên sẽ có thêm những hạt đen li ti bám trên bề mặt của bánh chính là mè đen.

an-vat-voi-chuoi-chien-thom-gion-ngay-he

Thế là bạn đã hoàn thành món bánh chuối chiên ăn vặt thơm ngon cho những ngày hè tươi mát đầy thú vị. Đây là món ăn đơn giản, dễ làm không tốn quá nhiều thời gian mà các thành viên còn có thể cùng nhau vào bếp tham gia các khâu chuẩn bị để tạo không khí ấm áp cho gia đình vào những ngày cuối tuần.

Loại công thức: Nguyên liệu: , ,
Trung bình đánh giá

(0 / 5)

0 5 0
Đánh giá công thức

0 người đã đánh giá

915 lượt xem

Trả lời

Thư điện tử của bạn sẽ không được hiện thị công khai. Các trường bắt buộc được đánh dấu *